Le bacon Costco est non seulement supérieur aux autres bacons, mais il est également moins cher. Cela ne devrait pas surprendre, étant donné que la renommée de ce magasin obtient un bon prix. Mais saviez-vous que, selon le Wall Street Journal, le bacon de Costco est 20 % moins cher que les marques comparables ? En d’autres termes, cela signifie essentiellement que si vous choisissez Costco plutôt qu’une autre marque, vous obtiendrez gratuitement 12 onces des 64 dans chaque sac de quatre livres.
Combien coûte le bacon Costco par livre?
Heureusement, j’ai pu trouver une boîte de bacon standard pour 13,49 $ (ou 3,37 $ la livre), qui était accompagnée de quatre paquets de 1 livre. J’ai revérifié l’emballage pour m’assurer qu’il n’y avait pas de morceaux gras, fins ou cassés.
J’ai également acheté un sac de trois livres de bacon en tranches épaisses Kirkland Signature pour 10,99 $ (ou 3,66 $ la livre).
Pourquoi le bacon est-il si bon marché chez Costco ?
Selon un rapport du Wall Street Journal, l’une des raisons pour lesquelles Costco peut vendre du bacon moins cher que ses concurrents est la façon dont il choisit les articles de Kirkland à vendre. Il doit être possible de le proposer pour 20% de moins qu’un produit de marque comparable tout en réalisant un bénéfice et en maintenant la qualité. Ce n’est pas la seule raison, cependant. Les relations constantes de Costco avec les fournisseurs, selon CNN Business, ont permis à l’entrepôt de conclure des accords qui permettent au géant de la vente au détail de répercuter les économies de coûts sur ses clients. En conséquence, le volume de produits du partenaire est déplacé à un rythme plus élevé, ce qui entraîne une augmentation des ventes.
Le bacon Kirkland de Costco est fabriqué par qui?
Sarah George, une entreprise acheteuse pour Costco Wholesale, a dû faire des sacrifices personnels afin de trouver le bacon précuit, prétranché et de qualité supérieure.
Elle se souvient : “J’étais dans dix installations de bacon à la recherche de quelqu’un qui fabriquait du bacon cuit de qualité absolue.” “Dans l’avion, je pense que les personnes à côté desquelles j’étais assis se méfiaient un peu de moi. L’odeur de la fumée de cigarette persiste dans vos cheveux.
Costco a fait appel à son fournisseur actuel de bacon, Hormel, pour obtenir de l’aide car il ne pouvait pas trouver de bacon précuit de haute qualité. Hormel a comarqué le produit résultant. Le bacon précuit est déjà disponible chez Hormel, bien que Costco soit coupé plus épais.
« Je crois que l’aspect le plus important de ce produit était d’en créer un qui pouvait être servi sur une assiette, donc en tranches épaisses. Il a été fait pour être assez gros sur le plat pour ressembler à un vrai morceau de bacon », a déclaré George.
Selon Frank Dell, l’un des panélistes, les juges ont été impressionnés par la saveur et l’apparence. «Nous craignions que s’il était précuit et juste réchauffé, il n’aurait pas la même saveur fraîche. C’était comme si du bacon cru avait été frit.
En juin 2004, Costco a lancé le produit dans une boîte de 1 livre pour 8,99 $. Il est affiché à côté du lait et des œufs dans des boîtes prêtes à être exposées dans des glacières debout.
En dehors de la dégustation, Costco n’a rien fait d’inhabituel pour promouvoir le bacon, comme il le fait habituellement avec de nouveaux produits. George a expliqué: “Nous venons de tout déployer.” “Et il a été acheté.”
Bacon a pu surmonter quelques obstacles grâce à l’échantillonnage. Ce n’est pas un produit que les gens ont l’habitude de voir dans une version premium, et il coûte plus cher que le bacon conventionnel (malgré le fait qu’il ne rétrécit pas après la cuisson). “Je pense qu’ils seront beaucoup plus disposés à acheter à nouveau une fois qu’ils comprendront que cela s’est réellement traduit”, a ajouté George.
Est-il possible de congeler du bacon de Costco ?
Est-il possible de congeler du bacon? Absolument. Le bacon qui a été correctement congelé se conserve pendant des mois, ce qui vous permet d’en utiliser autant que vous en avez besoin à chaque fois que vous cuisinez. Amateurs de bacon, réjouissez-vous !
Combien le bacon vous coûte-t-il?
Aux États-Unis, le prix du bacon varie d’une année à l’autre, mais il a considérablement augmenté au cours de la dernière décennie. Une livre de bacon en tranches coûtait environ 7,21 $ aux États-Unis en 2021. Comparé au prix de 2020, ce chiffre représente une augmentation de 23,7 %.
Le bacon chez Costco est-il bon ?
Les marques d’épicerie désignaient autrefois une variété de choses moins chères, potentiellement moins savoureuses et certainement de moins bonne qualité. Costco, d’autre part, a donné aux marques privées un tout nouveau sens avec Kirkland Signature, qui comprend tout, des produits de base des supermarchés aux lignes de vêtements (via Biechele-Royce). Depuis 1995, Kirkland a élargi sa gamme de produits pour inclure tout, du lait et du papier hygiénique aux nettoyants ménagers et aux couches pour bébés. Alors que certains produits ont été abandonnés pour diverses raisons, d’autres sont restés populaires année après année et certains, comme l’huile d’olive, ont même attiré l’approbation de célébrités non invitées.
Consumer Reports a fait l’éloge du bacon Kirkland Signature de Costco, affirmant que de toutes les marques de bacon qu’ils ont testées, Kirkland Signature était la meilleure «Le seul bon produit était Kirkland Signature. Il était bien croustillant et présentait un équilibre constant d’arômes de gras et de viande, avec une touche de douceur et de fumée de bois. La qualité des autres lardons de porc était comparable et ils étaient tous excellents. Consumer Reports a également constaté qu’Oscar Mayer entièrement cuit, qui coûte le plus cher, a obtenu un score inférieur à plusieurs autres dans le même test de goût.
Dans une livre de bacon, combien y a-t-il de tranches ?
Nous avons contacté un certain nombre de gros producteurs de bacon aux États-Unis. Une livre de bacon contient en moyenne 16 tranches. Dans un sac d’une livre, les tranches épaisses avaient aussi peu que 10 tranches, tandis que les tranches fines en avaient jusqu’à 30.
Combien de temps dure le bacon Costco après son ouverture ?
Commençons avec du bacon cru une fois de plus. Il est normalement scellé sous vide et a une date de péremption ou de péremption. Et cette date est un indicateur solide de combien de temps il conservera sa qualité. Bien sûr, vous pouvez le conserver quelques jours après la date de péremption, mais c’est à peu près tout. Le bacon devrait durer environ une semaine après l’ouverture du paquet. Si vous l’avez ouvert au-delà de la date d’expiration sur l’étiquette, ce sera moins.
Le bacon se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur après cuisson. Congelez-le si vous ne pourrez pas l’utiliser dans ce laps de temps.
Enfin et surtout, du bacon qui a déjà été frit. Le type de longue conservation a une date de péremption et vous pouvez facilement conserver la viande de porc jusqu’à cette date, puis pendant une semaine ou deux. Terminez le produit dans les 4 à 7 jours suivant l’ouverture de l’emballage. Les instructions pour le bacon précuit réfrigéré sont presque identiques.
