C’est une question que beaucoup de gens se posent.
La réponse, cependant, n’est pas si simple.
Il y a quelques facteurs dont vous devez tenir compte lorsque vous faites frire des empanadas.
Dans cet article de blog, nous discuterons des différentes façons de faire frire des empanadas surgelées et vous donnerons quelques conseils pour les rendre savoureuses !
Combien de temps dois-je faire frire des empanadas surgelées ?
Gardez-les congelés. Préparation de la nourriture : Dans une poêle ou une friteuse, à 325 °F, préparer suffisamment d’huile pour enrober les empanadas. Frire pendant 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés en les retournant fréquemment. Pour obtenir les meilleurs résultats : Frire à partir d’un état congelé.
Cela vous aidera à obtenir une empanada frite uniformément.
Si vous choisissez de faire cuire vos empanadas, préchauffez le four à 375°F.
Placer les empanadas congelées sur une plaque à pâtisserie et les badigeonner légèrement d’huile. Cuire au four pendant 18-20 minutes.
En supposant que vous parliez d’empanadas surgelées préfabriquées qui ont juste besoin d’être chauffées :
Dans une poêle ou une friteuse, chauffer l’huile à 325°F. Frire les empanadas pendant quatre à cinq minutes, en les retournant fréquemment, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Vous pouvez également cuire vos empanadas : préchauffez le four à 375 °F, placez les empanadas congelées sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez légèrement d’huile.
Combien de temps dois-je cuire des empanadas surgelées ?
Pour cuire des empanadas congelées ou fraîches au four, chauffez-le à 400 °F. Déposez-les sur des plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé.
Peignez le dessus des plaques à pâtisserie avec de la dorure à l’œuf en évitant les bords qui sont sertis.
Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en retournant les feuilles à mi-cuisson, environ 30 à 40 minutes.
Si vous souhaitez réchauffer des empanadas, réglez le four à 375°F.
Placer les empanadas surgelées sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin et les laisser chauffer jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes et croustillantes, environ 15 minutes.
Vous pouvez également les réchauffer dans un four à 350 ° F jusqu’à ce qu’ils soient chauds, environ 20 minutes.
Vous pouvez également faire frire des empanadas surgelées ou fraîches.
Pour ce faire, chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle scintille.
Ajouter délicatement les empanadas surgelées à l’huile chaude.
Cuire, en retournant une fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ deux minutes de chaque côté.
Servir aussitôt avec la sauce trempette.
Décongelez-vous les empanadas avant de les faire frire ?
Ne congelez pas vos empanadas. Cuire les empanadas à 325°F.
Assurez-vous de ne pas les faire frire trop longtemps. Une fois qu’ils sont dorés, il est temps de les retirer.
Laissez-les reposer sur une serviette pendant environ une minute avant de les manger.
Cela aidera à éliminer tout excès d’huile.
Les empanadas sont une délicieuse collation ou un repas qui peut être dégusté chaud ou froid.
Alors que beaucoup de gens choisissent de faire frire leurs empanadas, vous pouvez aussi les faire cuire.
Si vous choisissez de faire frire vos empanadas, il n’est pas nécessaire de les décongeler au préalable.
Faites-les simplement cuire à 325 ° F jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Retirez-les de la friteuse et laissez-les reposer sur une serviette pendant une minute ou deux pour enlever tout excès d’huile.
Les empanadas se dégustent chaudes ou froides, alors n’hésitez pas à les essayer dans les deux sens !
- cuire des empanadas est une délicieuse façon de profiter de cette collation populaire.
- Cuire simplement les empanadas à 350°F jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Cela prendra environ 15-20 minutes.
- A la sortie du four, laissez-les refroidir quelques minutes avant de les déguster.
Les empanadas sont une collation polyvalente qui peut être appréciée de différentes façons.
Essayez-les frits, cuits au four ou même froids! Peu importe comment vous les appréciez, ils sont sûrs d’être délicieux.
Décongelez-vous les empanadas congelées ?
Si vous chauffez des empanadas congelées, assurez-vous de le faire immédiatement après avoir retiré leur contenu congelé de votre congélateur.
N’attendez pas qu’ils soient décongelés.
Faites-les frire ou cuire au four selon les instructions de la recette et ajoutez quelques minutes au temps de cuisson pour leur permettre de bien chauffer.
Les empanadas sont cuites lorsque leur garniture est bien chaude.
Si vous manquez de temps, vous pouvez réchauffer des empanadas surgelées au micro-ondes.
Assurez-vous simplement de les envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique ou de les placer dans un récipient couvert afin qu’ils ne sèchent pas.
Cuire pendant deux à trois minutes, puis vérifier s’ils sont bien chauds.
Sinon, cuire encore une minute ou deux. Laissez-les refroidir une minute avant de servir pour ne pas vous brûler avec la garniture.
Vous pouvez également décongeler les empanadas congelées pendant la nuit au réfrigérateur, puis les faire frire ou les cuire au four le lendemain.
C’est la meilleure méthode si vous avez le temps car elle évite que la pâte ne devienne détrempée.
Placer les empanadas surgelées sur une plaque à pâtisserie et couvrir d’une pellicule de plastique ou de papier d’aluminium.
Ensuite, décongelez-les au réfrigérateur pendant huit heures ou toute la nuit.
Le lendemain, cuire les empanadas selon les indications de la recette.
Les empanadas sont un moyen délicieux et facile de profiter d’une variété de saveurs différentes.
Que vous choisissiez de les faire frire, cuire au four ou au micro-ondes, assurez-vous de suivre ces conseils afin de pouvoir en profiter au mieux.
Est-il préférable de cuire ou de faire frire des empanadas ?
Les empanadas cuites au four sont beaucoup plus faciles à cuire car elles peuvent être cuites un lot à la fois.
Ils sont certainement plus légers que les frites traditionnelles, mais ils n’ont pas à peu près le même goût que ceux qui sont frits.
Par conséquent, je vous laisse le soin ! Ne sautez pas la dorure à l’œuf lors de la cuisson, car c’est ce qui donne leur couleur aux empanadas !
En ce qui concerne les empanadas, il existe deux types de personnes : ceux qui les préfèrent cuits et ceux qui les préfèrent frits.
Il n’y a vraiment pas de bonne ou de mauvaise réponse, tout dépend de vos préférences personnelles.
Les empanadas cuites au four sont certainement l’option la plus saine car elles ne sont pas frites dans l’huile.
Ils sont également beaucoup plus faciles à cuire puisque vous pouvez cuire tout un lot à la fois.
L’inconvénient est qu’ils ne sont pas aussi savoureux que les empanadas frits et n’ont pas la même texture croustillante.
Les empanadas frites sont la façon classique de les préparer et ce à quoi la plupart des gens pensent lorsqu’ils entendent le mot empanada.
Ils sont préparés en faisant frire chaque empanada individuelle dans l’huile jusqu’à ce qu’elle soit croustillante et dorée.
Cela donne une empanada plus savoureuse, mais ce n’est certainement pas aussi sain que la version cuite.
Comment cuisinez-vous des empanadas à l’air congelées?
Préparez la friteuse à air pendant cinq minutes à 350 degF. Ensuite, placez les empanadas en une seule couche à l’intérieur du panier Air Fryer.
Ensuite, faites-les frire à l’air libre pendant 8 à 10 minutes. Vérifier à mi-cuisson pour vérifier s’ils sont dorés.
Sinon, faire frire à l’air pendant quelques minutes de plus jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
En supposant que vous ayez une friteuse à air, la cuisson des empanadas surgelées est assez facile.
Tout ce que vous avez à faire est de préchauffer votre Air Fryer pendant cinq minutes à 350 degrés Fahrenheit.
Ensuite, placez les empanadas en une seule couche à l’intérieur du panier Air Fryer. Après cela, faites-les frire à l’air en huit à dix minutes.
Vérifiez-les à mi-cuisson pour voir s’ils sont déjà dorés.
Si ce n’est pas le cas, faites-les frire quelques minutes de plus jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Et c’est tout! Vous avez maintenant réussi à cuire des empanadas surgelées à l’aide d’une friteuse à air.
Comment garder les empanadas croustillantes ?
La meilleure méthode pour garder vos aliments frits croustillants ? Placez vos aliments sur la grille de refroidissement sur une plaque à pâtisserie.
Si vous cuisinez plusieurs lots, mettez tout dans un four à basse température pour garder tout au chaud pendant que vous faites frire, puis ajoutez-les sur la grille.
Cela aidera à garder les empanadas croustillantes et à les empêcher de devenir détrempées.
Pour vous assurer que vos empanadas restent croustillantes, évitez d’utiliser trop de garniture.
trop remplir la pâte peut rendre la pâte humide et la faire cuire à la vapeur, ce qui donne une croûte molle.
Et pendant que vous pliez et sertissez les bords de la pâte, veillez à ne pas appuyer trop fort ou à ne pas trop sceller – cela entraînera également de la vapeur.
Une fois qu’ils sont frits, servez immédiatement ou gardez au chaud dans un four doux jusqu’au moment de manger.
Combien de temps faut-il faire frire les empanadas ?
Les empanadas doivent être cuites pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit croustillante et dorée.
Si vous utilisez une friteuse, la température doit être comprise entre 350 et 375 degrés Fahrenheit.
Vous pouvez tester s’ils sont cuits en ouvrant soigneusement l’un des empanadas et en vérifiant si la pâte est bien cuite. Si c’est encore pâteux au centre, donnez-leur une minute ou deux de plus.
Une fois qu’ils sont cuits, retirez-les de l’huile avec une écumoire et placez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter tout excès d’huile.
Les disques d’empanada expirent-ils ?
Préparez-vous à ce qu’ils commencent à se dégrader et finissent par pourrir après 1 à 3 jours.
La pâte feuilletée cuite au four peut prendre 48 heures.
La raison pour laquelle ils ne tiennent pas bien dans le réfrigérateur est à cause de l’humidité.
Les placer dans des conteneurs ou des sacs en plastique peut provoquer de la condensation.
Pour prolonger leur durée de conservation, vous pouvez les congeler.
Assurez-vous simplement d’envelopper chaque empanada individuellement dans une pellicule plastique ou de les placer dans des sacs de congélation.
Lorsque vous êtes prêt à en manger un, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de le cuire ou de le faire frire.
Les empanadas dureront jusqu’à deux mois au congélateur.
Alors voilà, dégustez vos empanadas tant qu’elles sont fraîches ! Et si vous avez besoin d’en conserver pour plus tard, la congélation est la solution.
Assurez-vous simplement de les décongeler correctement avant de les déguster.
Comment utiliser les empanadas surgelées ?
Comment se préparer : Sortez les empanadas congelées du congélateur et placez-les sur la plaque de cuisson.
Cuire au four environ 12 minutes. Laissez-les refroidir quelques minutes.
Si vous souhaitez les réchauffer, faites cuire à 375 degrés pendant environ cinq minutes.
Les empanadas surgelées sont une excellente option lorsque vous manquez de temps ou que vous n’avez pas envie de cuisiner.
Ils sont également parfaits pour recevoir car ils peuvent être préparés à l’avance et réchauffés à l’arrivée des invités.
De plus, ils sont toujours un succès! Que vous les serviez en entrée ou en plat principal, vos convives vont adorer ces délicieuses petites tartes.
Alors la prochaine fois que vous cherchez une solution de repas facile, assurez-vous de prendre des empanadas surgelées.
Conclusion
D’après mes recherches, il semble que le consensus général soit que vous devriez faire frire les empanadas congelées pendant environ deux minutes.
Cela garantira que l’extérieur est agréable et croustillant, tandis que l’intérieur est bien cuit.
Alors la prochaine fois que vous êtes pressé et que vous avez besoin d’une collation rapide, n’hésitez pas à prendre des empanadas surgelées ! Ils seront faits avant que vous ne le sachiez.
