- Le jambon tranché en spirale a déjà été cuit ; il suffit de réchauffer le jambon.
- Faites cuire votre jambon à haute pression pendant 2 minutes par livre plus 10 minutes supplémentaires pour tenir compte du papier d’aluminium. Cela garantira que le jambon est bien réchauffé et évitera le dessèchement.
- Pour modifier l’heure, appuyez sur le bouton manuel et utilisez les boutons +/-. Assurez-vous que la HAUTE pression est sélectionnée sur votre autocuiseur.
- Utilisez une recette de glaçage et faites cuire un jambon de 3 livres pendant 6 minutes plus 10 minutes supplémentaires pour permettre la feuille (ou 16 minutes au total)
- Utilisez une recette de glaçage et faites cuire un jambon de 4 livres pendant 8 minutes plus 10 minutes supplémentaires pour permettre le papier d’aluminium (ou 18 minutes)
- Utilisez une recette de glaçage et faites cuire un jambon de 5 livres pendant 10 minutes plus 10 minutes supplémentaires pour tenir compte de la feuille (ou 20 minutes)
- Cuire un jambon de 6 livres pendant 12 minutes plus 10 minutes supplémentaires pour permettre le papier d’aluminium. Recette du double de glaçage (ou 22 minutes)
- Cuire un jambon de 7 livres pendant 14 minutes plus 10 minutes supplémentaires pour tenir compte de la feuille. Recette du double de glaçage (ou 24 minutes)
- Jambon de 8 livres: recette de double glaçage et cuire pendant 16 minutes plus 10 minutes supplémentaires pour tenir compte du papier d’aluminium (ou 26 minutes)
Combien de temps le jambon en spirale doit-il être cuit dans un Instant Pot?
Pendant 10 minutes supplémentaires à cause du papier d’aluminium, sceller le pot instantané et cuire à haute pression pendant 2 minutes chaque livre de jambon. (J’ai fait cuire un jambon de sept livres pendant 24 minutes.) Assurez-vous que le jambon atteint une température de 145 degrés Fahrenheit à l’intérieur.
Comment faire cuire du jambon dans une cocotte minute ?
Lors de la cuisson de votre jambon à l’ananas dans un Instant Pot, il y a quelques facteurs importants à prendre en compte. Vous devez choisir la méthode que vous utiliserez lors de la cuisson de votre jambon en plus des goûts que vous souhaitez incorporer au produit final. Vous pouvez faire cuire un jambon dans un Instant Pot en utilisant l’une des deux techniques suivantes :
- cuire sous pression. L’utilisation d’un Instant Pot comme autocuiseur est la plus courante. En raison de la pression accrue à l’intérieur de la marmite lors de l’utilisation de la fonction de cuisson sous pression sur la marmite, vous pouvez chauffer votre jambon plus rapidement.
- cuisson lente. Le réglage de la mijoteuse de votre Instant Pot est une méthode supplémentaire fantastique pour préparer un jambon festif. Semblable à une mijoteuse, le réglage de la mijoteuse de l’Instant Pot vous permet de cuire le jambon plus longtemps à basse température, améliorant ainsi le goût et l’humidité du jambon.
Conseils pour les débutants en Instant Pot
Il existe quelques astuces que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent jambon pour votre repas de vacances, quelle que soit la méthode que vous utilisez pour cuire votre jambon dans l’Instant Pot. Préparez du jambon Instant Pot maison en utilisant ces techniques simples :
- Le liquide est toujours ajouté au pot. Vous devez ajouter au moins une tasse de liquide dans la casserole avant de faire cuire le jambon sous pression. Le jambon va brûler et s’accrocher au fond de la casserole sans aucun liquide. De plus, lorsque vous utilisez l’approche de la mijoteuse, le liquide dans la casserole aidera votre viande à retenir l’humidité et à améliorer le goût pendant la période de cuisson prolongée.
- Coupé à la taille. Pour éviter que le jambon ne colle et ne brûle, il est conseillé de l’éloigner des parois de l’Instant Pot. Assurez-vous que votre jambon tient bien dans la marmite avant de l’ajouter, et si nécessaire, coupez les extrémités.
Combien de temps dois-je faire cuire un jambon au four dans une cocotte-minute ?
Un jambon n’est pas forcément prêt à être consommé directement sorti du réfrigérateur simplement parce qu’il a été précuit. Votre jambon doit être réchauffé pendant une période de temps spécifique afin d’être correctement préparé. L’USDA recommande de cuire un jambon précuit à 325 degrés pendant 10 minutes par livre ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 145 degrés.
Le temps de cuisson de votre jambon variera en fonction de la façon dont vous le préparez, même si ces instructions vous indiquent le temps de cuisson au four. Il faudra moins de temps pour cuire votre jambon dans une cocotte-minute que pour le préparer dans une mijoteuse.
Vous pouvez cuire votre jambon plus rapidement en utilisant votre Instant Pot. Vous devez faire cuire la viande deux minutes par livre dans votre autocuiseur lorsque vous réchauffez un jambon précuit. Vous devez également donner à l’Instant Pot 10 minutes pour relâcher naturellement la pression après la fin du cycle de cuisson. Votre jambon peut terminer la cuisson dans l’Instant Pot avec ce temps supplémentaire. Par conséquent, il est crucial de prendre en compte ces 10 minutes supplémentaires dans votre temps de cuisson.
Combien de temps faut-il pour chauffer un jambon dans la mijoteuse ?
Vous pouvez chauffer votre jambon dans votre Instant Pot en utilisant le réglage de la mijoteuse en plus de le faire cuire sous pression. Le temps de cuisson de cette technique est un peu plus long que la cuisson sous pression ou la cuisson d’un jambon au four, que vous utilisiez la mijoteuse de votre Instant Pot ou une mijoteuse conventionnelle.
Vous devrez donner quelques heures à votre jambon pour qu’il cuise complètement dans une mijoteuse car la température interne doit atteindre 145 degrés. Un petit jambon nécessitera au moins trois heures pour chauffer complètement lorsqu’il est cuit à feu doux. Les jambons plus gros peuvent prendre jusqu’à quatre heures pour se réchauffer complètement.
Vous pouvez raccourcir le temps de cuisson en faisant cuire votre jambon dans la mijoteuse à feu vif. Un petit jambon (cinq livres) peut être préparé en deux heures sur le réglage élevé. Jusqu’à un jambon de 10 livres peut cuire en 3 heures environ.
Comment conserver les restes de jambon en spirale
Au réfrigérateur, les restes de jambon cuit se conservent environ 4 jours. Pour préserver les goûts, j’aime le conserver dans un bocal hermétique.
De plus, vous pouvez utiliser les restes pour faire une variété de plats d’accompagnement, tels que ces patates douces farcies ou ce sandwich au pesto rouge (il suffit de remplacer la dinde par votre jambon cuit Instant Pot)
Ingrédients pour le jambon instantané
jambon en spirale (précuit)
Notes : Si vous êtes amateur de cannelle et/ou de muscade et que vous souhaitez donner encore plus de goût à votre jambon, vous pouvez ajouter une pincée de chacun. Dans cette recette, l’ananas se marie bien avec le jus d’orange et la moutarde de Dijon.
Recette de jambon instantané Guide étape par étape
- Mettez la cassonade au fond de votre pot instantané pour commencer. Cette recette ne nécessite pas de dessous de plat.
- Sur la cassonade dans le pot instantané, ajoutez votre jambon en spirale.
- Verser le sirop d’érable sur le jambon après l’avoir ajouté.
- Au-dessus et entre les tranches de jambon, placez les morceaux d’ananas. Et remplissez le pot instantané avec du jus d’ananas.
- Mettez la valve sur la libération et le couvercle. Réglez la mijoteuse sur le réglage bas pendant 5 heures ou sur le réglage chaud pendant 2,5 heures.
- Une fois que le jambon a fini de cuire dans la mijoteuse, prenez environ 1/4 tasse de jus d’ananas et mélangez-le avec la dernière cuillère à soupe de cassonade dans un bol séparé. Utilisez un pinceau pour l’appliquer comme glaçage au jambon sur votre jambon. S’il reste du glaçage, vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours dans un récipient hermétique.
- Servez chaud et faites-vous plaisir !
Combien de temps faut-il cuire un jambon précuit ?
Bien que ces jambons aient bon goût froids, les instructions pour les réchauffer sont souvent incluses sur le récipient. Enveloppez fermement le jambon dans du papier d’aluminium épais après l’avoir placé face coupée vers le bas sur le papier d’aluminium. Alternativement, utilisez un sac à rôtir pour le four et préparez selon les instructions du sac. Cuire au four pendant 1014 minutes par livre dans un four à 325F, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 135F. A la sortie du four, attendre 10 minutes avant de servir. Si le jambon est venu avec un glaçage supplémentaire, ajoutez-le et faites-le cuire selon les instructions sur l’emballage. Allumez le four à 400 degrés Fahrenheit, enduisez le jambon de glaçage et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le glaçage soit doré et bouillonnant, pour glacer ce type de jambon. Avant de couper pour servir, laisser reposer 10 minutes.
Un jambon déjà cuit peut être cuit sous pression.
J’aime servir un délicieux jambon pour certaines occasions, mais ma famille insiste sur le jambon cuit au miel pour Pâques.
Ma famille aime aussi le jambon chaud, mais le jambon cuit au four peut être sec et insipide. L’Instant Pot peut vous aider !
Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour vérifier que la section la plus épaisse de votre jambon réchauffé est d’au moins 145F pour des raisons de sécurité alimentaire.
Un jambon précuit peut être chauffé à la température de service idéale dans l’intérieur vaporeux de votre autocuiseur. Et le jambon que je sers est généralement délicieux et tendre.
Mise à jour : Ma famille cuisine toujours le jambon de cette façon pour les occasions spéciales ! Il est également mentionné dans notre livre de cuisine pour l’autocuiseur électrique. Pour que vous et votre famille puissiez toujours profiter d’un jambon moelleux et délicieux à chaque fois, j’ai mis à jour cet article avec des photos et des conseils utiles.
Combien de temps faut-il cuire un jambon dans une mijoteuse ?
Donc, nous avons rassemblé les composants. Vous ne croirez pas à quel point il est simple de faire un jambon dans une mijoteuse pour votre souper de Noël !
Cuire lentement le jambon
- Sortez le jambon de la boîte, en jetant les bouchons en plastique, les sachets d’arômes ou les glaçages.
- Remplir le fond d’une grande mijoteuse de jus d’ananas.
- La cassonade, la moutarde de Dijon, le vinaigre balsamique et le miel doivent être mélangés dans un bol moyen jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
- Le jambon doit être recouvert du mélange de cassonade. Mettez le jambon dans la mijoteuse avec le côté plat vers le haut.
- Réglez la mijoteuse sur LOW et couvrez. Faites cuire votre jambon pendant 4 à 6 heures, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 140F et que la viande soit tendre.
Le jambon peut être retourné et arrosé une fois de plus environ une heure avant la fin de la cuisson, si vous préférez. Mais vous pouvez sauter cette étape.
Débarrassez le jambon cuit dans un plat, puis couvrez-le de papier d’aluminium pour le garder au chaud.
Faire le glaçage
- Après avoir retiré le gras, versez le jus de la mijoteuse dans une casserole. Porter les liquides à ébullition dans la casserole sur la cuisinière à feu moyen.
- Utilisez une fourchette pour bien mélanger la fécule de maïs et l’eau dans un petit bol. Tout en fouettant, ajouter graduellement cette bouillie à la marmite de jus de jambon frémissant. En remuant de temps en temps, laissez le mélange bouillir et épaissir pendant une minute ou deux. (Préparez et ajoutez plus de bouillie de fécule de maïs pour une sauce plus riche.)
- Tranchez votre jambon à la mijoteuse et servez-le chaud après qu’il ait reposé pendant environ 15 minutes. Vous pouvez verser le glaçage dessus ou le servir en accompagnement.
Comment préparer un jambon en spirale sans se dessécher ?
La meilleure façon de préparer le jambon en spirale sans le dessécher
- Sortez le jambon en spirale de l’emballage et conservez le liquide.
- Pour éviter qu’il ne se dessèche, versez le jus du paquet dans le fond de la casserole.
- Enveloppez soigneusement le jambon en spirale dans du papier d’aluminium afin qu’aucune vapeur ne puisse s’échapper.
- milieu du four.
À quelle vitesse dois-je cuire un jambon en spirale?
Réglez le four à 325F. Les citrons tranchés doivent être placés dans une rôtissoire avec de l’eau au fond de la casserole. Sur les citrons, disposer le jambon en spirale côté coupé vers le bas. Entourer de papier d’aluminium sans serrer. Pour réchauffer le jambon, faites-le cuire 10 minutes par livre.
Combien de temps faut-il cuire un jambon précuit de 10 lb?
Température et temps de cuisson pour le jambon précuit et avec os : si le jambon est un demi-jambon et pèse entre 5 et 7 livres, il doit être chauffé à 325 F pendant 18 à 24 minutes par livre. Chauffez un jambon entier qui pèse entre 10 et 14 livres à 325F pendant 15 à 18 minutes par livre.
