L’automne est peut-être connu pour les citrouilles, mais c’est vraiment la saison du bacon. C’est le moment de l’année pour canaliser votre bûcheron intérieur en vous habillant de flanelle et en permettant à vos poils de repousser. La charcuterie est une partie importante du régime alimentaire avant l’hibernation.
Cependant, vous souvenez-vous que l’Organisation mondiale de la santé a affirmé que le bacon favorise le cancer ? Ou quand il a été interdit par la chaîne de salades Sweetgreen ? Ce furent les jours les plus sombres de ma vie. Mais, à l’exception des vendeurs de salades hipsters, personne n’a déclaré que le bacon était complètement interdit. Alors, combien de nourriture pouvez-vous manger avant de vous transformer en un solide rempli de toxines enfermé dans ladite flanelle ?
Selon Caroline West Passerrello, représentante de l’Académie de nutrition et de diététique, une portion de bacon équivaut à 15 grammes, soit un peu plus d’une tranche cuite. Tout dépend de l’épaisseur et de la longueur des tranches, mais les gens mangent normalement beaucoup plus que la quantité de portion, tout comme ils le font avec les avocats et de nombreux autres excellents restaurants placent fréquemment six ou sept morceaux de bacon à côté de votre omelette. Mais bon, c’est une question de protéines, n’est-ce pas ? Non pas du tout.
“C’est en fait une graisse”, explique Passerrello, malgré le fait qu’elle provienne d’un animal et qu’elle contienne des protéines. Le bacon est également une graisse conventionnelle, plutôt qu’une graisse saine comme l’avocat. Bien qu’il contienne des graisses monoinsaturées, il contient également des niveaux supérieurs à l’idéal de graisses saturées, de cholestérol et de sodium. Ainsi, explique-t-elle, “c’est un plat” parfois acceptable “pour le grand public, les personnes qui n’ont pas de maladie cardiaque et qui sont raisonnablement actives.”
Ce qui nous amène à ces occasions où vous prenez un brunch et qu’il y a un tas de bacon dans votre assiette. Selon Passerrello, la quantité que vous mangez dépend du reste de votre alimentation, donc les mangeurs propres ont une plus grande discrétion dans ce domaine. « Si vous avez six morceaux, il est possible que vous puissiez tout manger. Je pourrais suggérer de manger une ou deux tranches de moins si vous êtes préoccupé par le sodium et le cholestérol, et c’est l’une des rares viandes transformées que vous mangez, mais je ne sais pas quels sont vos besoins en calories ! elle dit.
Bien que vous puissiez acquérir des protéines à partir d’un régime pauvre en graisses et en cholestérol, elle pense que la satisfaction et le plaisir procurés par le bacon valent la peine d’être pris en compte. “C’est quelque chose que vous n’obtiendrez pas avec de la dinde ou du bacon canadien.” Certainement pas.
Cependant, si vous consommez actuellement de nombreuses portions de viande transformée chaque semaine (comme du jambon, des saucisses, du pepperoni, du salami et des hot-dogs), vous consommerez moins de bacon. Bien qu’il existe de solides arguments contre la classification de la charcuterie par l’Organisation mondiale de la santé comme cancérigène, il est conseillé de consommer le moins de viande transformée possible. Aussi, faites de l’exercice. Aussi, essayez de vous asseoir moins.
“L’idée générale est que nous ne devrions pas trop nous concentrer sur un seul aliment, comme le bacon”, explique Passerrello. « Mangez-en si vous l’aimez. Que faites-vous d’autre, à quoi ressemble votre style de vie, à quoi ressemble votre dîner, à quoi ressemble votre semaine ? »
Une portion de bacon fait combien de morceaux ?
161 calories sont incluses dans trois tranches de bacon (34,5 grammes). Une portion contient 108 calories provenant des lipides, 2,4 calories provenant des glucides et 48 calories provenant des protéines.
Est-ce que quatre morceaux de bacon sont excessifs ?
Que vous aimiez le bacon, l’alcool ou les deux (nous ne jugerons pas), nous devons tous faire face aux effets de ce que nous mettons dans notre corps à un moment donné. Il s’avère que le bacon et la bière présentent tous deux des risques majeurs pour la santé. Bien que la plupart des choses soient acceptables avec modération, il est essentiel de savoir comment certains aliments populaires affectent le corps lorsqu’ils sont ingérés en excès.
Le ventre de bière redouté (et d’autres problèmes)
Boire bière après bière peut sembler être une façon amusante de passer le temps dans un bar ou lors d’un événement sportif, mais une consommation excessive d’alcool a des conséquences importantes sur la santé au fil du temps. Nous avons tous entendu parler de la redoutable panse de bière, qui porte bien son nom car la bière est riche en calories vides et stimule la faim, ce qui entraîne une augmentation des collations. Même si vous êtes en bonne forme physique, une forte consommation d’alcool a un impact négatif sur la construction musculaire.
C’est vrai : la bière n’est pas le meilleur partenaire pour votre entraînement. Si vous buvez beaucoup et que vous avez l’impression de ne pas progresser autant que vous le devriez à la salle de sport, rappelez-vous qu’il existe un lien. Parce que l’alcool rend plus difficile la réparation et le développement des tissus musculaires par votre corps, quelques verres après une séance d’entraînement pourraient effectivement effacer tout votre travail acharné. Aie.
Une autre chose qui pourrait vous irriter est ceci. Cela pourrait être attribué à la consommation d’alcool si vous avez une rupture des vaisseaux sanguins sur votre visage ou si vous avez une rosacée qui s’aggrave.
Tout est (pas) meilleur avec du bacon
Bien que le bacon soit savoureux et constitue un aliment de base pour le petit-déjeuner pour beaucoup, ce n’est pas quelque chose que vous devriez manger régulièrement. Le bacon est riche en graisses saturées et seulement 34 tranches fournissent environ un cinquième de votre apport quotidien en graisses saturées. Si vous consommez trop de graisses saturées, votre taux de cholestérol augmentera, augmentant ainsi votre risque de maladie cardiaque.
Le sodium, que le bacon contient en abondance, ajoute à ce risque. La consommation excessive de sel est liée à un certain nombre d’autres problèmes de santé majeurs, notamment les accidents vasculaires cérébraux, les maladies rénales et l’hypertension artérielle. Les nitrates de sodium utilisés pour guérir le bacon ont un effet sur la façon dont votre corps absorbe le sucre, augmentant ainsi votre risque de diabète et d’autres problèmes de santé. En fait, des études ont trouvé un lien entre les viandes transformées et les maladies cardiaques et même le cancer.
En matière de santé, il existe une variété d’aliments et de boissons qui, s’ils sont consommés en excès, peuvent causer des problèmes de santé. Une meilleure connaissance des aliments et des boissons que vous consommez régulièrement vous permettra de prendre de meilleures décisions plus éclairées sur la quantité et la fréquence de consommation de chacun. Fixez-vous comme objectif de manger sainement pendant une semaine entière.
Combien de bacon devriez-vous consommer chaque jour ?
La nutritionniste Lisa Richards estime que se limiter à une portion de bacon par jour est sans danger lorsqu’il s’agit d’éviter les maladies cardiaques.
Quel est le prix d’une portion de bacon ?
Le bacon semble toujours disparaître en quelques secondes, peu importe la quantité que vous cuisinez pour n’importe quel groupe de taille. Savoir combien de bacon acheter pour nourrir un grand rassemblement peut être difficile, car le bacon est pratiquement le petit-déjeuner préféré de tout le monde.
Une portion de bacon équivaut à 15 grammes, soit environ 1 à 2 tranches, mais la plupart des gens en consomment beaucoup plus. Pour trois à quatre personnes, achetez au moins une livre de bacon non cuit. Lorsqu’il est servi en accompagnement, cela devrait servir une personne. Le type de coupe déterminera le nombre de pièces que chaque personne recevra.
Cuisiner pour une grande fête est déjà assez difficile, mais s’assurer que tout le monde reçoive suffisamment de nourriture, en particulier du bacon, peut sembler impossible. Heureusement, il est possible d’acheter et de cuisiner la quantité appropriée de bacon pour votre fête. Continuez à lire pour savoir combien de bacon votre groupe aura besoin et comment le préparer.
Le bacon est-il bénéfique pour la perte de poids ?
Bien qu’il soit difficile de résister au vrai bacon, de nombreuses personnes choisissent le bacon de dinde pour perdre du poids. Le bacon de dinde, en revanche, ne donne pas toujours les économies de calories et de graisses auxquelles vous pouvez vous attendre. Alors qu’une marque contenait 20 calories, 0 gramme de graisses saturées et 120 milligrammes de sodium, d’autres avaient la même quantité de calories et de graisses que le bacon de porc coupé au centre et encore plus de sodium.
Est-il possible de perdre du poids en mangeant du bacon ? Oui, c’est envisageable. L’idée est de choisir une coupe plus maigre et plus savoureuse (comme le bacon coupé au centre) et de contrôler la taille des portions. Deux tranches cuites de bacon coupé au centre contiennent 60 calories, 2 grammes de graisses saturées et 260 milligrammes de sodium, elles ne sont donc pas un coupe-faim. Nous recommandons du vrai bacon, surtout si une petite quantité vous satisfait, ce qui est essentiel pour respecter votre plan.
Le bacon est-il une protéine ou une graisse ?
Le bacon, en tant que source d’aliments riches en matières grasses et en protéines avec presque pas de glucides (moins de 1 g par portion), s’intègre bien dans ces régimes. Le potassium, qui favorise la santé des os, la santé cardiaque, la force musculaire et évite l’hypertension artérielle, est l’un des minéraux présents dans le bacon.
Est-il acceptable de consommer du bacon régulièrement ?
Ceci Snyder, vice-présidente du marketing des consommateurs du National Pork Board (et diététiste certifiée), n’est pas surprise par les conclusions de l’OMS, étant donné qu’elles assimilent essentiellement tout son secteur aux cigarettes. “Bien qu’il existe de nombreux maillons faibles des deux côtés de la recherche, nous pensons que c’est un grand pas en avant de dire que tout un ensemble d’aliments cause le cancer.”
“Nous n’encourageons pas à manger trop de nos produits, mais nous pensons que le porc, en particulier le porc transformé, peut faire partie d’une alimentation équilibrée.”
« Nous nous en tenons aux règles diététiques. En conséquence, ils recommandent cinq onces et demie de protéines par jour en moyenne. Nous comprenons que personne ne devrait consommer trois livres de bacon chaque jour, mais il n’est pas nécessaire de le condamner. »
Donc, peu importe ce que vous faites, ne consommez pas trois livres de bacon chaque jour. Si vous faites cela, vous êtes probablement préoccupé par autre chose que le cancer.
Est-il acceptable de manger du bacon tous les jours ?
“Les graisses saturées se trouvent dans le bacon”, ajoute le Dr Boyer. «Les graisses saturées ont été associées à un certain nombre de maladies cardiaques, y compris le« mauvais »cholestérol LDL, dans de nombreuses études. Le bacon au petit-déjeuner peut provoquer une accumulation excessive de «mauvais» cholestérol dans vos vaisseaux sanguins, les obstruant et augmentant votre risque de troubles cardiaques tels que les maladies coronariennes, les crises cardiaques et l’insuffisance cardiaque congestive.
Le Dr Boyer souligne en outre que, selon les Centers for Disease Control and Prevention, “les maladies cardiaques sont la principale cause de mortalité aux États-Unis”.
