Un seul ingrédient (bacon !) et quelques étapes simples sont nécessaires pour faire du bacon dans la friteuse à air. Voici un petit aperçu de la recette :
- Placez les tranches de bacon dans le panier de la friteuse à air : Disposez les tranches de bacon en une seule couche dans le panier de la friteuse à air.
- Réglez la friteuse à 390 degrés Fahrenheit et faites cuire le bacon pendant 4 minutes. Retourner le bacon et cuire encore 4 minutes dans la friteuse à air. Servir immédiatement avec vos aliments de petit-déjeuner préférés ou dans n’importe quel plat qui demande du bacon croustillant !
Est-il possible de faire cuire du bacon dans une friteuse à air?
La cuisson du bacon dans une friteuse à air est sans danger, mais assurez-vous d’utiliser la bonne température et que votre friteuse à air est propre avant de commencer. La température idéale pour faire frire le bacon à l’air est de 350 degrés Fahrenheit. Faire croustiller le bacon de cette manière l’empêche de fumer ou de brûler.
Dans une friteuse à air, combien de temps faites-vous cuire du bacon ?
Le temps de cuisson de ce plat varie en fonction de la cuisson de votre bacon, de son épaisseur et du type de friteuse à air que vous possédez. Nous n’utilisons pas non plus la friteuse à air pour cuire du bacon.
- Bacon coupé régulier – faites frire à l’air pendant 7 minutes à 350F pour un bacon plus doux et faites cuire pendant 8 à 9 minutes pour du bacon croustillant.
- Bacon épais frit à l’air pendant 9 à 10 minutes à 350 °F pour un bacon plus doux et cuire pendant 10 à 12 minutes pour un bacon croustillant.
Est-ce désagréable de faire cuire du bacon dans une friteuse à air?
La cuisson du bacon au four est l’une de mes préférées car vous pouvez en faire une grande quantité à la fois, il y a moins de dégâts que de le faire frire sur la cuisinière, et c’est du genre à le mettre et à l’oublier. Cependant, cela prend un peu plus de temps que la friture ordinaire.
Mais, quand j’ai besoin d’une petite quantité de bacon rapidement, j’ai commencé à le faire frire dans la friteuse à air, et c’est fantastique. Le bacon cuit assez rapidement et croustillant dans la friteuse à air. C’est aussi beaucoup plus propre que de le faire frire sur la cuisinière. Et j’ai découvert que les friteuses à air sont vraiment faciles à nettoyer, il suffit de les essuyer ou de les rincer et de passer à autre chose. Faire frire du bacon à l’air est l’une de mes activités préférées.
Quelle est la meilleure friteuse à air ?
Cela, je crois, se résume à des choix et à des exigences personnelles. J’en ai regardé un qui était classé numéro un, mais c’était plus de 300 $. Je ne voulais pas dépenser autant d’argent pour un nouvel appareil, alors en ce qui concerne les friteuses à air, j’ai opté pour la friteuse à air Ninja 4 pintes qui était “le choix d’Amazon”. C’est fantastique. La seule chose que je changerais la prochaine fois, c’est d’acheter une plus grande capacité. J’ai une famille nombreuse et le 4 pintes est tout simplement insuffisant. Je suis agréablement surpris de la fréquence à laquelle j’utilise la friteuse à air et je suis ravi d’en avoir acheté une. Il cuit rapidement, est simple à utiliser et tout ressort croustillant. Je ne ferai plus jamais cuire des tater tots au four ; tout tourne autour de la friteuse à air pour moi !
Conseils pour la cuisson du bacon dans la friteuse à air :
- J’ai trouvé que le bacon coupé épais fonctionnait mieux dans la friteuse à air parce qu’il ne s’enroulait pas ou ne se retournait pas autant que le bacon coupé fin.
- N’ayez pas peur de jeter un coup d’œil à l’intérieur de la friteuse pendant la cuisson pour voir comment les choses se passent. Si le bacon bouge trop pendant la cuisson, utilisez simplement des pinces pour repositionner le bacon en une seule couche.
Pourquoi ne devriez-vous jamais utiliser votre friteuse à air pour cuire du bacon ?
Parce que le bacon est si gras, le faire cuire à des températures élevées dans une friteuse à air entraînerait généralement l’égouttement de toute la graisse, réduisant les lanières aux seuls morceaux maigres tout en remplissant potentiellement votre maison de fumée.
Est-il possible d’utiliser du papier d’aluminium dans une friteuse Gourmia ?
R : Bonjour, je ne préconiserais pas de mettre quoi que ce soit car l’air est censé circuler sur les aliments de haut en bas. Par conséquent, si vous utilisez du papier d’aluminium ou du papier sulfurisé, vous bloquerez certains mouvements d’air et vous n’obtiendrez pas des résultats aussi croustillants.
Est-il possible d’utiliser PAM dans une friteuse à air ?
Existe-t-il une réponse simple ? Non. L’aérosol de cuisson PAM ne doit jamais être utilisé dans une friteuse à air. Permettez-moi de le redire.
La lécithine de soja est un composant utilisé dans le PAM et d’autres aérosols de cuisson. Il détruit le revêtement antiadhésif de la poêle et laisse une épaisse couche de pâte collante. Il est presque difficile de s’en débarrasser.
Vous n’avez pas besoin d’utiliser quoi que ce soit de plus car le revêtement d’une casserole ou d’un appareil, comme une friteuse à air, est antiadhésif.
Les autres aérosols de cuisson, tels que ce brumisateur d’huile PAM qui semble inoffensif mais qui contient toujours de la lécithine de soja, doivent être évités.
Si l’un de vos aliments colle à la friteuse à air, vaporisez un peu d’huile dans le panier avant d’insérer votre repas. Avant d’allumer la machine, frottez une petite quantité d’huile de noix de coco dans le panier.
J’ai appris à mes dépens au fil des ans lorsque j’ai utilisé PAM pour faire des quesadillas et que j’ai complètement endommagé ma poêle antiadhésive. Jamais plus.
Dans une friteuse à air, où ajouter l’huile ?
Remarque : L’huile pressée à froid ne doit pas être utilisée car elle brûlera à des températures élevées.
Si vous souhaitez ajouter de l’huile à vos aliments, faites-le sur les ingrédients avant de commencer à faire frire à l’air, pas dans l’airfryer lui-même.
Suivez les méthodes ci-dessous pour ajouter de l’huile aux plats de pommes de terre faits à la main (comme les frites):
- Faire tremper les pommes de terre au moins 30 minutes dans un bol d’eau, puis les égoutter et les essuyer avec du papier absorbant.
- Dans un bol, verser une demi-cuillère à soupe d’huile. Placer les pommes de terre dans la bassine et remuer jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
- Placez les pommes de terre dans le panier de l’airfryer avec un outil de cuisson ou vos mains.
- Appliquez une légère couche d’huile sur l’extérieur de l’aliment ou utilisez un vaporisateur d’huile. N’utilisez qu’une seule couche de peinture. Pendant l’opération de friture à l’air chaud, l’excès d’huile s’égouttera dans la cuve de votre airfryer.
Incorporez de l’huile dans votre chapelure avant de paner les aliments, ou vaporisez ou badigeonnez d’huile sur la chapelure après qu’elle a été panée.
Au lieu de badigeonner d’huile l’extérieur de la viande ou de la volaille, faites-la mariner.
Remarque : Lorsque vous préparez des plats faits maison avec des ingrédients frais qui n’ont pas été prétraités, comme des pommes de terre épluchées ou de la volaille, l’ajout d’huile est uniquement nécessaire. L’ajout d’huile à des aliments non traités génère une couche croustillante qui augmente la saveur.
Qu’est-ce qu’on ne peut pas faire dans une airfryer ?
La pâte humide ne doit pas être placée dans la friteuse à air sauf si l’article est pré-frit et congelé. Mis à part le désordre apparent, la pâte humide ne prend pas comme elle le fait lorsqu’elle est trempée dans l’huile, donc la nourriture n’aura pas cette coquille croustillante. Enduisez vos aliments de farine, d’œufs et de chapelure si vous voulez qu’ils soient un peu plus croustillants. Ne manquez pas cette astuce facile pour produire de beaux résultats dorés dans la friteuse à air à chaque fois.
Dans une friteuse à air, comment empêcher le bacon de fumer ?
- Si vous souhaitez faire cuire un deuxième lot de bacon juste après le premier, vous devrez égoutter et nettoyer la graisse du panier.
- Une fois que les aliments ont fini de cuire et que la friteuse à air a refroidi, nettoyez toute graisse qui a éclaboussé à l’intérieur de la friteuse à air avec une serviette en papier humide, en accordant une attention particulière au brûleur supérieur.
- Cela empêchera le bacon de fumer la prochaine fois que vous le cuisinerez.
- Bacon fumé ? La graisse de bacon a un point de fumée de 374 degrés Fahrenheit.
- Il ne devrait pas y avoir de fumée car nous cuisons le bacon à 350 degrés Fahrenheit.
- S’il y a de la fumée, cela est dû à de la graisse résiduelle oxydée à l’intérieur de la friteuse à air.
- Essuyez l’intérieur de votre friteuse avec un chiffon humide une fois qu’elle a refroidi.
Est-il vrai que le bacon cuit dans une friteuse à air est meilleur pour la santé ?
Lorsque nous utilisons une friteuse à air pour cuisiner, l’excès de graisse dans les aliments tombe au fond et n’est pas absorbé, ce qui permet d’économiser des calories et de réduire la quantité de graisses saturées consommées.
