Le jambon en spirale serait incomplet sans un glaçage sucré et épicé pour enrober le tout pendant la cuisson. De la cassonade, du miel, du jus d’orange et des épices chaudes comme la cannelle, les clous de girofle et la muscade sont utilisés pour préparer ce glaçage au miel pour jambon merveilleusement équilibré.
Le produit final est un jambon brillant, sucré et très moelleux qui peut être servi pour Noël, Thanksgiving, Pâques ou toute autre réunion de famille.
Il suffit de le badigeonner pendant les 20 dernières minutes de cuisson pour un résultat optimal.
Vous pouvez utiliser cette recette de glaçage au miel pour faire une variété de glaçages au jambon, y compris ceux énumérés ci-dessous.
Si vous débutez dans le jambon en spirale, consultez notre didacticiel complet sur la façon de cuisiner un jambon en spirale pour obtenir des instructions étape par étape et des réponses à toutes vos questions brûlantes.
Quelle est la meilleure façon de préparer le jambon doux ?
Placer le jambon dans un sac à four et verser délicatement le mélange de jus dessus en veillant à conserver tout le jus dans le sac. Bien qu’il puisse sembler y avoir trop de liquide, le jambon l’absorbera pendant la cuisson. Mélangez les ananas sur le jambon et fixez-les à l’aide de cure-dents. Placer les cerises au centre des anneaux et fixer avec des cure-dents. Coupez quelques petites fentes dans le haut du sac four et nouez-le avec les attaches fournies. Placer dans une grande rôtissoire.
Quelle sauce accompagne bien une tranche de jambon chaud ?
Au service du jambon, cette sauce à la moutarde est un incontournable ! C’est simple à faire, ça dure longtemps et c’est délicieux comme trempette ou sur un sandwich !
Quelle est la meilleure façon de faire du sirop d’ananas pour le jambon ?
Sauce à l’ananas avec jambon : comment la préparer
- Mélanger la cassonade, la fécule de maïs et le sel dans une petite casserole.
- Mélanger l’ananas écrasé, le jus de citron et la moutarde dans un bol à mélanger.
- Cuire, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le mélange épaississe et arrive à ébullition à feu moyen. 1 minute d’ébullition sous agitation
- Avec du jambon, servir chaud.
Quelle est la meilleure façon de faire de la sauce au jambon?
Des instructions
- Dans une casserole à feu moyen, fouetter ensemble le jus de cuisson du jambon et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
- Fouetter la farine pendant 2 à 3 minutes.
- Verser le lait et fouetter constamment pendant 2 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Quelle est la composition du glaçage au sucre roux ?
Le glaçage à la cassonade est couramment appliqué sur les jambons cuits au miel ou les jambons coupés en spirale. La cassonade, le miel, le jus de fruits, la moutarde de Dijon et le vinaigre sont utilisés pour fabriquer ce glaçage traditionnel.
Est-il possible de simplement saupoudrer de cassonade sur un jambon ?
Le plat préféré de mes enfants est le jambon cuit !
Ils choisiraient le jambon plutôt que la dinde n’importe quel jour de la semaine (ou n’importe quel jour férié).
Ce jambon cuit rapidement est moelleux, doux et merveilleux à l’intérieur, avec un glaçage à la cassonade qui caramélise pour un soupçon de douceur à l’extérieur. Nous servons ce jambon cuit lors d’occasions spéciales (telles que Pâques et Noël), mais il est facile à préparer à tout moment de l’année !
Je ne vais pas mentir, j’adore le dîner à la dinde (principalement juste la farce), mais je suis en minorité ici car tout le monde préfère le jambon.
Bien que je prépare régulièrement du jambon Crock Pot parce que c’est si simple, je dois dire que j’adore la saveur rôtie qui se dégage d’un jambon cuit au four délicieusement glacé!
Cuire un jambon est simple; tout ce que vous avez à faire est de surveiller la température pour vous assurer qu’il cuit sans trop cuire.
Un enrobage de cassonade élève le jambon cuit à de nouveaux sommets sans être excessivement sucré.
Quelle est la meilleure façon de faire mariner du jambon pour Thanksgiving ?
Mélangez la cassonade, le miel, le vin, le jus d’ananas et l’ail haché dans un grand bol à mélanger ou un grand sac de rangement assez grand pour contenir le jambon. Placer le jambon dans la marinade en le retournant pour bien l’enrober et réfrigérer pendant 6 heures ou toute la nuit. Retourner le jambon périodiquement pour garder la marinade dessus.
Faut-il glacer le jambon ?
Vous devez glacer le jambon pendant les 15 à 20 dernières minutes de cuisson dans la plupart des cas. Si vous le glacez trop rapidement, le sucre du glaçage le brûlera. Pour 5 à 10 livres de jambon, vous aurez besoin d’au moins 1 tasse de glaçage.
Comment préparez-vous le jambon avec une sauce au raifort?
Ingrédients
- 1/4 tasse de raifort, préparé
- 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de moutarde, préparée
- un quart de cuillère à café de sauce Worcestershire
- 4 c. sauce au piment de cayenne
- 1 tasse de crème fouettée épaisse
