Le corned-beef est-il bon pour les diabétiques ?

Les côtes de bœuf et les coupes de bœuf, ainsi que les côtes levées de porc, le porc haché et les saucisses, doivent être évitées en raison de leur forte teneur en matières grasses. Les viandes transformées doivent également être évitées, comme le corned-beef, les hot-dogs, le salami, les charcuteries et les saucisses.

Quel type de viande les diabétiques devraient-ils manger ?

Pour diminuer leur consommation de graisses malsaines, les diabétiques devraient choisir des viandes maigres. C’est là que la liste d’échange de diabétiques peut vous aider.

Un comité de l’American Diabetes Association et de l’American Dietetic Association a compilé la liste, qui montre les options de viande en fonction des niveaux de protéines, de graisses et de calories.

Les éléments nutritifs pour une portion de 1 once (oz) de bœuf sont indiqués dans les sections ci-dessous. Les protéines sont présentes dans tous les repas à raison de 7 grammes (g).

Viande très maigre

Chaque portion de viande très maigre contient 1 gramme de matières grasses et 35 calories. Seules les poitrines de dinde ou de poulet sans la peau sont considérées comme très maigres par les National Institutes of Health (NIH).

Viande maigre

3 g de matières grasses et 55 calories dans la viande maigre Voici quelques-unes des viandes disponibles :

• La surlonge, le bifteck de flanc, le filet et le bœuf ébréché sont des exemples de coupes de bœuf.
• le jambon frais, en conserve, salé ou bouillant, le bacon canadien et le filet sont tous des exemples de porc maigre.
• veau, à l’exception des escalopes de veau
• le poulet, la dinde et les poules de Cornouailles sont des exemples de volaille (sans peau)
• gibier sauvage, comme la venaison et le lapin, ainsi que le faisan sans peau, le canard et l’oie

Il convient de noter que certaines viandes, comme le bacon canadien et le bœuf haché, contiennent 400 milligrammes ou plus de sodium par portion.

Quelles viandes les diabétiques devraient-ils éviter?

Les coupes de viande riches en matières grasses, telles que le bœuf haché ordinaire, le bologne, les hot-dogs, les saucisses, le bacon et les côtes levées, doivent être limitées ou évitées par les personnes atteintes de diabète de type 2 car, comme les produits laitiers entiers, elles sont riches en acides gras saturés. graisses, ajoute Kimberlain. Les graisses saturées dans la viande augmentent le cholestérol et favorisent l’inflammation dans tout le corps, et elles peuvent exposer les personnes atteintes de diabète à un risque encore plus élevé de maladie cardiaque que la population générale, car leur risque est déjà élevé en raison du diabète (les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent avoir d’autres conditions qui contribuent à leur risque de développer une maladie cardiovasculaire, y compris l’hypertension artérielle, un cholestérol anormal et des triglycérides élevés, l’obésité, un manque d’activité physique, une glycémie mal contrôlée ou le tabagisme, selon l’American Heart Association). Choisissez des aliments maigres comme le poulet et la dinde sans peau, le poisson et les crustacés, le filet de porc et le bœuf maigre au lieu des coupes de viande grasses. En ce qui concerne le bœuf haché, Kimberlain recommande de choisir du bœuf contenant au moins 92 % de maigre et 8 % de gras.

Est-il acceptable de manger du maïs si vous souffrez de diabète ?

Le maïs peut-il être consommé sans danger si vous souffrez de diabète ? Si vous êtes diabétique, vous pouvez consommer du maïs. L’énergie, les vitamines, les minéraux et les fibres se trouvent tous dans le maïs. Il a également une teneur réduite en sel et en matières grasses.

Est-il acceptable de manger des saucisses si vous souffrez de diabète ?

Le terme «saucisse» peut désigner une gamme d’aliments salés et difficiles à digérer tels que le fromage ou le bœuf. Les saucisses sont presque toujours le pire choix pour les diabétiques, car elles ont tendance à surcharger la glycémie avec des substances malsaines tout en offrant une alimentation de moins bonne qualité. De nombreux diabétiques tentent d’éviter à tout prix de manger ce type de protéines aux repas; néanmoins, certaines informations peuvent également être tirées des catégories de saucisses.

Lorsque vous naviguez dans cette section sur les aliments, il est essentiel de garder à l’esprit les points suivants : La saucisse n’est-elle pas dangereuse pour les personnes atteintes de diabète ?

Est-il acceptable de manger du bacon si vous souffrez de diabète ?

Bien que le bacon et les saucisses grésillants semblent délicieux, ils sont riches en matières grasses, en sel et en substances cancérigènes, ce qui en fait des options malsaines pour tout le monde, en particulier les diabétiques.

Si une personne atteinte de diabète veut un petit-déjeuner copieux, elle peut choisir l’une des options suivantes :

Substituts de viande : Certains substituts de viande, comme le tofu et d’autres protéines végétales, ont une saveur comparable à celle du bacon et des saucisses, surtout lorsqu’ils sont combinés avec d’autres ingrédients. Les personnes atteintes de diabète doivent vérifier la teneur en sel des substituts de viande avant de les essayer. Bien que le poulet ou le bacon de dinde soient plus faibles en matières grasses, leur teneur en sel peut tout de même être importante.

Veggie BLT : couchez du bacon végétarien, de la laitue et des tomates mûres sur du pain germé ou de grains entiers pour une version plus saine du sandwich classique au bacon, à la laitue et aux tomates.

Existe-t-il un seul aliment qui guérit le diabète ?

Le melon amer comprend également une lectine qui abaisse la glycémie en agissant sur les tissus périphériques et en diminuant l’appétit, de la même manière que l’insuline fonctionne dans le cerveau. On suppose que cette lectine joue un rôle dans l’impact de l’hypoglycémie qui se produit après la consommation de melon amer.

Est-il acceptable de manger des hot-dogs si vous souffrez de diabète ?

À bien des égards, si vous souffrez de diabète, votre régime alimentaire est votre traitement. En tant qu’éducateurs en diabète, nous aidons les patients à comprendre quels aliments et boissons ils doivent éviter. Les aliments riches en glucides, en matières grasses et en sodium augmentent votre risque d’hypertension artérielle, d’hypercholestérolémie, de prise de poids, de maladies cardiaques et de taux de sucre incontrôlés.

Top 10 des délinquants

• Boissons avec sucre ajouté. Les sodas ordinaires, les punchs aux fruits et les thés glacés en font partie. Ceux-ci sont riches en sucre et en calories, et ils ont généralement très peu de valeur nutritive. Au lieu de cela, infusez de l’eau simple avec une variété de baies et de fruits pour profiter de la douceur naturelle.
• « Les frappuccinos et les cappuccinos sont des exemples de boissons au café de marque ou de spécialité. C’est tout « Une gâterie spéciale une fois par jour peut accumuler beaucoup de sucre, de calories et de graisses saturées. Au lieu de cela, optez pour une tasse de café noir avec un édulcorant artificiel ou une pincée de lait écrémé.
• Lait à l’état naturel. Il contient une quantité excessive de matières grasses, ce qui peut entraîner une prise de poids. Passez au lait écrémé à 2 %, 1 % ou mieux encore. N’oubliez pas qu’une tasse de lait écrémé contient 12 grammes de glucides. Si vous n’aimez pas le lait ou si vous êtes intolérant au lactose, remplacez-le par du lait d’amande, de riz ou de soja, mais assurez-vous d’obtenir les types à faible teneur en sucre.
• Chiens sur un bâton. Les graisses saturées et le sodium sont toujours élevés dans ces petits favoris grillés, y compris les chiens de dinde ! Essayez de rester loin d’eux ou de ne les manger que de temps en temps.
• Viandes de déjeuner qui ont été emballées. Ils sont également riches en sodium et en graisses saturées. Vérifiez votre charcuterie pour les viandes à faible teneur en sodium ou préparez vos sandwichs avec de la viande tranchée que vous avez rôtie à la maison. Gardez également à l’esprit que les garnitures de sandwich peuvent être assez malsaines (pensez à la mayonnaise riche en matières grasses). Utilisez plutôt de la moutarde, des légumes et/ou une petite quantité de houmous pour parfumer vos sandwichs.
• Céréales avec sucre ajouté. En raison du sucre ajouté, ils sont riches en glucides. Choisissez des céréales nature et sucrez-les avec un peu de fruit ou un édulcorant artificiel.
• Sirop de crêpe typique Il contient beaucoup de glucides. Le sirop léger ou hypocalorique contient généralement la moitié des glucides du sirop ordinaire. Gardez également à l’esprit que la taille des portions est encore petite avec ces sirops plus légers. Regardez l’étiquette de l’aliment et utilisez-le comme indiqué.
• Sorbet. Beaucoup de gens pensent que le sorbet est un merveilleux substitut à la crème glacée, mais une demi-tasse de sorbet contient près de deux fois plus de glucides qu’une demi-tasse de crème glacée.
• Pommes de terre au four avec toutes les garnitures d’un fast-food. Lorsque vous ajoutez du fromage cheddar, du beurre, de la crème sure, de la vinaigrette ranch ou du bacon à une pomme de terre au four plutôt saine, vous créez un désordre riche en sodium et en matières grasses. Au restaurant, il en va de même pour les nachos et autres amuse-bouches recouverts de fromage.
• Tout ce qui est frit. Nous savons tous que les repas frits sont mauvais pour vous. La graisse est absorbée dans l’alimentation, ce qui entraîne un taux de cholestérol élevé et une prise de poids, ce qui peut augmenter votre risque de diabète de type 2 ou diminuer le contrôle du diabète si vous en souffrez déjà. Cela s’applique à tout, des frites au poulet frit en passant par le poisson en croûte de panko de votre restaurant préféré. Essayez de cuire ou de griller vos repas, ou découvrez les nouvelles friteuses à air chaud, qui utilisent de l’air chaud au lieu de l’huile pour cuire vos aliments. Ils sont une meilleure alternative aux friteuses.

Maintenant, pour les meilleurs aliments…

Tous les aliments de notre liste ont un index glycémique bas (qui mesure l’augmentation totale du taux de sucre dans le sang d’une personne après avoir consommé l’aliment) et fournissent des nutriments essentiels.

• Les patates douces sont un type de pomme de terre. La vitamine C, le potassium et les fibres sont tous abondants dans ce fruit. Pour plus de goût, ajoutez de la cannelle, des clous de girofle, de la muscade ou du piment de la Jamaïque. 1 portion de glucides = 1/2 tasse de patates douces cuites
• Les légumes crucifères sont des légumes crucifères. Le brocoli, le chou, le chou-fleur, le chou frisé et les choux de Bruxelles en font partie. Le potassium, le folate et la vitamine C sont abondants dans ces légumes non féculents. 1/2 tasse cuit ou 1 tasse cru
• Légumineuses. Les haricots tels que le noir, le garbanzo, le rein, le lima, le bleu marine, le pinto et le blanc en font partie. Ils sont riches en fibres et en protéines, vous vous sentirez donc rassasié tout en mangeant moins de calories. 1 portion de glucides = 1/2 tasse cuite
• Des noisettes. Noix, amandes et noix de pécan, en particulier. Ils sont riches en protéines, vitamines, minéraux, fibres, graisses saines et antioxydants, qui contribuent tous à réduire le cholestérol LDL et à améliorer la santé cardiaque. Parce qu’ils sont riches en calories, n’en mangez qu’une quantité limitée à la fois. Les salades, l’avoine et le yogourt bénéficient tous de l’ajout. Achetez les paquets de 100 calories dans une boîte si vous essayez de limiter votre apport calorique. Ils sont peut-être un peu plus chers, mais ils facilitent la gestion des portions. 1 glucide = 1 portion
• Baies. Les antioxydants, la vitamine C et les fibres y abondent. Les salades, les céréales, les douceurs estivales et les yaourts bénéficient tous de l’ajout. 1 portion de glucides = 1 tasse de fraises, myrtilles ou framboises

Combien de tranches de pizza un diabétique peut-il manger ?

Si vous souffrez de diabète, une alimentation riche en nutriments est essentielle pour maintenir votre santé et contrôler votre glycémie. Cela ne signifie toutefois pas que vous devez renoncer à la pizza.

Au lieu de cela, dans le cadre d’une alimentation équilibrée, mangez une tranche ou deux de votre pizza préférée de temps en temps.

Vous pouvez également cuisiner votre propre pizza à la maison en utilisant des composants à teneur réduite en glucides comme la farine d’amande et les légumes pour créer une tarte délicieuse et nutritive adaptée au diabète.

Est-il possible pour les diabétiques de manger des hamburgers ?

Le hamburger standard et le Whopper Jr., qui contient 27 g de glucides et 13 g de protéines, sont deux des meilleures options pour les personnes atteintes de diabète qui souhaitent savourer un hamburger. Si vous souhaitez savourer un repas Burger King tout en surveillant votre glycémie, le poulet est une autre bonne option.

Est-il acceptable de manger du pain de maïs si vous souffrez de diabète ?

Le pain de maïs va-t-il faire grimper votre glycémie ? Le pain de maïs, comme tout autre aliment riche en glucides, augmente la glycémie, mais cette recette utilise à la fois des composants à libération rapide et à libération lente, ce qui en fait un meilleur choix pour le contrôle de la glycémie en cas de diabète.