Le bacon anglais séché à l’eau est un article fantastique ! Il est maigre et ne contient pas beaucoup de sel. Il a une saveur profonde, une texture juteuse et une texture impeccable. Nous pensons que c’est le meilleur bacon salé humide que nous ayons jamais acheté ! Nous l’achèterons à nouveau et nous l’attendons avec impatience.
Quel est le nom américain du bacon anglais ?
Bien que le bacon britannique soit identique au bacon canadien, il est plus gras sur les bords. Au Royaume-Uni, le bacon de style américain est largement disponible, bien qu’il soit qualifié de «bacon strié» en raison des stries de graisse qui le longent. Le bacon de dos se trouve le plus souvent dans les sandwichs et les petits déjeuners anglais complets, tandis que le bacon strié se trouve plus souvent sous forme de garnitures sur du poulet rôti ou enroulé autour de saucisses comme des « cochons dans des couvertures ».
Est-il possible d’acheter du bacon britannique aux États-Unis ?
Donc, si vous commandez du bacon en Amérique, vous aurez le sidecut, pas le dos, par défaut. Si vous recherchez un paquet appelé back bacon aux États-Unis, vous obtiendrez du bacon britannique, mais ce n’est pas officiellement du bacon en Amérique. Les citoyens britanniques mécontents peuvent déposer une plainte auprès du ministère américain de l’Agriculture.
Y a-t-il une différence entre le bacon anglais et canadien ?
Alors que le bacon canadien est fabriqué à partir de l’arrière de la longe de porc et que le bacon américain est fabriqué à partir du ventre ou du côté du porc, le bacon anglais est un hybride des deux. La délicieuse graisse de la poitrine de porc et du gros chapeau est conservée dans les tranches anglaises, qui sont coupées de la longe de porc.
Le bacon britannique est-il bon pour vous ?
Le bacon est actuellement fabriqué en le durcissant avec des nitrites potentiellement dangereux, qui ont été liés au cancer de l’intestin.
Cependant, grâce à une percée technique, des millions de personnes au Royaume-Uni pourront acheter le nouveau Naked Bacon à partir de la nouvelle année.
Les responsables de l’Organisation mondiale de la santé ont averti en 2015 que manger seulement deux tranches de bacon ou un demi-hamburger chaque jour augmente le risque de cancer d’un cinquième.
Au Canada, comment désigne-t-on le bacon américain ?
Le bacon canadien, communément appelé bacon de dos ou tranches, est fabriqué à partir de longe de porc. Le plat est distinct du bacon à l’américaine (également connu sous le nom de bacon strié), qui est fabriqué à partir de poitrine de porc et contient beaucoup plus de matières grasses.
Qu’est-ce qui distingue le bacon canadien du bacon ordinaire?
Les deux types de bacon sont fabriqués à partir de zones distinctes de l’animal : le bacon canadien est fabriqué à partir de l’arrière de l’animal, tandis que le bacon américain est fabriqué à partir du ventre. Par conséquent, les textures et la teneur en matières grasses du bacon canadien et américain varient. Le bacon canadien est plus maigre que le bacon américain, qui est plus gras.
Qu’y a-t-il dans le bacon danois qui le rend si populaire ?
Cet outil vous aidera à le faire. Le bacon danois est plus charnu que le bacon américain car il est coupé de la longe de l’animal plutôt que du ventre. Cette saveur plus charnue se combine avec la saveur fumée et salée conférée par le processus de durcissement pour fournir la meilleure saveur de bacon possible, selon certains.
