Pommes de terre?
Oui. J’adore tout et n’importe quoi fait avec des pommes de terre.
Vous savez que la meilleure chose à propos des pommes de terre est, ça va avec tout.
La première pensée qui me vient à l’esprit quand j’entends le mot pommes de terre, ce sont les frites, évidemment ! Et après cela, tant de plats appétissants comme les croustilles, les pommes de terre écrasées à l’ail, la tarte aux patates douces, les soupes de pommes de terre, les crêpes de pommes de terre et la liste est sans fin.
je viens de lire quelque part “Les haineux vont détester, les pommes de terre vont poter.”
Ça signifie vous ne pouvez pas empêcher les gens de faire ce qu’ils font le mieux. ( C’est vrai ).
Revenons maintenant aux plats de pommes de terre.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, elles ont un goût divin, mais qu’en est-il des pommes de terre insuffisamment cuites ? Réfléchissez, réfléchissez !
Vous souvenez-vous comment nos parents et nos médecins nous disaient que les légumes crus comme la salade de tomates, la salade de laitue, les carottes et les radis sont si bons pour notre santé et qu’ils sont super nutritifs et il en va de même pour les fruits comme les pommes, les poires, les raisins, etc.
je demande par curiosité,Peut-on manger des pommes de terre crues ?
Pommes de terre crues et pommes de terre pas assez cuites
Les pommes de terre crues et les pommes de terre insuffisamment cuites sont différentes. Dans les pommes de terre insuffisamment cuites, les amidons sont décomposés mais pas complètement, ce qui les rend meilleures à consommer que les pommes de terre crues. Il n’est pas sûr de manger des pommes de terre insuffisamment cuites comme des pommes de terre cuites. Manger des pommes de terre crues n’est pas considéré comme normal car elles sont difficiles à digérer et entraînent des vomissements, des ballonnements et de la constipation.
Quel goût ont les pommes de terre pas assez cuites ?
Les pommes de terre crues et insuffisamment cuites ont un goût affreux. Faites-moi confiance les gars, cela peut ruiner votre humeur. Je faisais un plat de pommes de terre et il s’est avéré qu’il n’était pas assez cuit. C’était légèrement amer et tellement féculent. C’était un peu croquant aussi dans le mauvais sens. La cuisson réduit la quantité d’amidon dans les pommes de terre, ce qui les rend agréables à manger et améliore également le goût des pommes de terre.
Les pommes de terre insuffisamment cuites contiennent-elles des composés toxiques ?
Les pommes de terre crues contiennent un composé toxique appelé glycoalcaloïdes.
Nous ne pouvons pas consommer de pommes de terre crues à cause des glycoalcaloïdes. L’utilisation excessive de glycoalcaloïdes peut provoquer des ballonnements, des maux d’estomac, des vomissements, de la dysenterie et, dans les cas graves, de la fièvre.
Après avoir fait bouillir ou cuire des pommes de terre, cette substance est éliminée, ce qui rend les pommes de terre comestibles.
Pourquoi les pommes de terre vertes sont-elles mauvaises ?
Les pommes de terre à peau verte sont de jeunes pommes de terre. Elles contiennent une grande quantité de glycoalcaloïdes qui ne sont pas sans danger pour la consommation. Elles contiennent une grande quantité de solanine et leur consommation sous forme crue ou insuffisamment cuite peut entraîner la dysenterie. Il n’est toujours pas sûr de manger des pommes de terre vertes. sous forme cuite. Essayez de couper la partie verte avant de manger des pommes de terre vertes.
Qu’est-ce que la solanine ?
La solanine est un poison glycoalcaloïde créé par diverses plantes du genre Solanum, comme le plant de pomme de terre. Lorsque la tige, les tubercules ou les feuilles de la plante sont exposés au soleil, cela stimule la biosynthèse de la solanine et d’autres glycoalcaloïdes comme mécanisme de défense afin qu’elle ne soit pas mangée. (Source – Wikipedia)
Comment éliminer les glycoalcaloïdes des pommes de terre ?
Vous pouvez éliminer les glycoalcaloïdes des pommes de terre en les faisant bouillir correctement. L’ébullition ou la cuisson au four réduit la quantité de glycoalcaloïdes des pommes de terre, ce qui les rend totalement sûres à manger.
Maintenant, je vais vous dire que Pouvez-vous manger des pommes de terre insuffisamment cuites.
La réponse est directe Non. Mais pourquoi?
- Les pommes de terre insuffisamment cuites ne sont pas si toxiques, mais elles contiennent beaucoup d’amidon, ce qui n’est pas bon pour notre corps.
- La recherche prouve que les pommes de terre crues contiennent de la solanine qui est un composé toxique et très nocif pour votre corps.
- Les pommes de terre non cuites ont non seulement un goût amer, elles peuvent perturber votre système digestif et entraîner également des maux d’estomac, des vomissements, de la dysenterie et de la constipation.
- Les pommes de terre insuffisamment cuites contiennent des glycoalcaloïdes. Il peut s’avérer très toxique si vous en prenez en grande quantité.
- Cela peut gâcher le goût de vos aliments car les pommes de terre insuffisamment cuites sont croustillantes dans le mauvais sens.
- Il est très difficile pour notre corps de digérer cru ou insuffisamment cuit
pommes de terre. Alors, essayez d’éviter de manger des pommes de terre insuffisamment cuites.
Les pommes de terre mal cuites sont bonnes pour patients atteints de cancer du côlon.Mais il est déconseillé de prendre des pommes de terre crues ou insuffisamment cuites pour un être humain normal.
Que contient une pomme de terre ?
Les pommes de terre sont saines et savoureuses aussi. Période.
Suis-je obsédé par les pommes de terre ? Oui.
Une pomme de terre au four de taille moyenne d’environ 170 grammes contient 36,5 grammes de glucides, 4,2 grammes de protéines, 160 calories, 0,2 gramme de matières grasses, de la vitamine C, de la vitamine B6, du phosphore, du magnésium, du potassium, du manganèse, etc.
Tu vois, j’ai prouvé que les pommes de terre sont saines.
Qu’est-ce qui est le plus sain : des pommes de terre au four ou bouillies ?
Une pomme de terre au four contient plus de nutriments que des pommes de terre bouillies.
Les pommes de terre au four contiennent plus de protéines, de fibres, de magnésium, de folate, de phosphore et de potassium que les pommes de terre bouillies.
La façon la plus saine de consommer des pommes de terre est pommes de terre cuites.
Combien de temps faut-il pour faire bouillir des pommes de terre ?
Les pommes de terre sont disponibles dans une variété de tailles et il nous est difficile de savoir combien de temps elles mettent à bouillir. L’image ci-dessous dissipera tous vos doutes.
Comment tester si vos pommes de terre sont insuffisamment cuites ?
C’est vraiment un processus très simple. Vous pouvez le faire à l’aide d’une fourchette. Si votre fourchette traverse la pomme de terre en douceur et glisse facilement.
Viola, ils sont bien cuisinés. Profitez-en !
Essayez de ne pas utiliser de couteau lorsque vous vérifiez les pommes de terre car elles sont déjà tranchantes et il traversera facilement la pomme de terre même si elle n’est pas assez cuite. Cela peut donc gâcher votre plat de pommes de terre préféré.
Comment réparer les pommes de terre insuffisamment cuites?
Si vous savez que vous ne les avez pas fait bouillir correctement et qu’elles ne sont pas suffisamment cuites, essayez de les faire bouillir à feu doux. Éteignez le feu après 10 minutes et conservez les pommes de terre dans le même état pendant 10 minutes.
Cela fonctionne lorsque votre plat est complètement prêt et que vous apprenez que les pommes de terre ne sont pas assez cuites. Ajoutez du fromage dans le plat et maintenez la flamme basse et éteignez-la après 15 minutes.
La cuisson résout littéralement tous les problèmes. Tout ce que vous avez à faire est de régler la température du micro-ondes (doit être modérée), puis de cuire les pommes de terre pendant 15 minutes et de manger ces savoureuses pommes de terre.
Choses à retenir
- Ce serait mieux si vous ne mangez pas de pommes de terre crues ou insuffisamment cuites.
- Faites toujours le test de la fourchette après avoir fait bouillir des pommes de terre.
- Consultez votre médecin si vous constatez des symptômes comme des ballonnements, de la diarrhée après avoir mangé des pommes de terre.
- Ne mangez jamais de pommes de terre vertes.
- Essayez de consommer des pommes de terre lorsqu’elles sont bien cuites. Essayez de faire bouillir, d’écraser ou de faire frire des pommes de terre pour une recette délicieuse.
- Ne vous contentez pas de manger des pommes de terre, essayez aussi différents légumes.
