Pouvez-vous mettre des ustensiles de cuisine en acier inoxydable dans le four
L’acier inoxydable peut être placé en toute sécurité dans un four. Mais assurez-vous que les ustensiles de cuisine que vous placez dans le four sont 100 % en acier inoxydable, sans éléments en plastique ou en bois. Sinon, il peut prendre feu à l’intérieur du four. Vous voyez, des ustensiles de cuisine complets en acier inoxydable comme des poêles peuvent être utilisés pour la cuisson au four.
Le plastique fond et le bois se fend (ou prend feu), donc à moins que vous ne soyez amateur de cuisine ou que vous vouliez tester votre alarme incendie, il est préférable de n’utiliser que des ustensiles de cuisine 100 % acier inoxydable ou autrement vendus avec une étiquette « apte à l’emploi ». dans le four”. Les poêles antiadhésives ou les poêles à frire avec des poignées enveloppées de silicone ou de plastique conviennent à la cuisson à des températures plus basses – la plupart vont au four à au moins 350 degrés Fahrenheit, mais beaucoup peuvent supporter des températures aussi élevées que 450 degrés Fahrenheit. En règle générale, si les poignées sont en acier et qu’il n’y a pas de silicone, de plastique ou de bois dans la casserole, elle va probablement au four à au moins 350 degrés Fahrenheit. Si vous aimez cuisiner et que vous souhaitez acheter un plat allant au four, jetez un coup d’œil à sa poignée.
Pour savoir si une casserole est entièrement adaptée au four, vous devez d’abord savoir si tous les différents composants de la casserole peuvent supporter des températures aussi élevées. Une autre façon consiste à consulter les instructions pour connaître la température maximale du four que votre poêle peut supporter sans être endommagée par la chaleur. Vous devez également savoir si le couvercle de la casserole est résistant à la chaleur si vous allez le couvrir pendant la cuisson.
Il doit être légèrement chaud pour que lorsque vous remettez la casserole dans le four, le four répartisse correctement la chaleur dans toute la casserole. Avant d’enfourner une plaque de cuisson avec un manche en bakélite ou en silicone, vérifiez la température maximale de travail dans le mode d’emploi. La résistance thermique maximale de n’importe quelle casserole sur la cuisinière est beaucoup plus élevée que le point de sécurité du four.
Les ustensiles de cuisine pouvant supporter des températures allant jusqu’à 500 degrés Fahrenheit (y compris les poignées, les couvercles et les boutons) sont considérés comme allant au four. Christine Billingsley, directrice principale de la gestion des produits chez Meyer Corp. (fabricant de marques telles qu’Anolon, Circulon et KitchenAid) La température dépend de nombreux facteurs. Tous les composants jouent un rôle pour déterminer si la poêle est adaptée au four, à quelle température et si la poêle est sans danger pour le gril », a déclaré Christine Billingsley.
Si votre casserole ou votre poêle est faite de n’importe quel matériau, comme la céramique ou une combinaison des deux, les casseroles et les poêles vont au four. Les casseroles et poêles en acier inoxydable peuvent être frites, mijotées et cuites en toute sécurité sur la cuisinière, et la plupart des casseroles et poêles en acier inoxydable vont au four.
| Casseroles en acier inoxydable | Précaution |
| Casseroles et poêles en acier inoxydable au four, | Passe au four Prenez-les simplement sans poignées en bois ou en plastique, pour éviter que la chaleur ne les endommage |
| Casseroles T-Fal avec poignées phénoliques, avec ou sans inserts métalliques |
Passe au four 350 degrés Fahrenheit / 175 degrés Celsius |
| Casseroles avec poignées isolées en silicone | Résistant au four ne sera pas endommagé à 330 et 475 degrés Fahrenheit. |
Si vous souhaitez utiliser des casseroles et des poêles en acier inoxydable dans le four, il est préférable de les prendre sans poignées en bois ou en plastique, car la chaleur du four les brûlera et les endommagera. Étant donné que seules les casseroles et poêles en acier avec poignées et couvercles en acier peuvent être placées dans le four, des précautions particulières doivent être prises lors de la cuisson. Selon la position de la poignée de la casserole, les casseroles en acier inoxydable peuvent être mises au four en toute sécurité, et d’autres matériaux tels que le cuivre, l’acier au carbone et la fonte peuvent également être cuits en toute sécurité.
De plus, la plupart des couvercles de casseroles sont en verre trempé et vont au four jusqu’à 450 degrés Fahrenheit. Les couvercles des pots sont généralement en verre ou en d’autres matériaux durcis, de sorte qu’une exposition à des températures élevées peut les endommager gravement et rendre le pot dangereux à utiliser.
Les casseroles T-Fal avec poignées phénoliques, avec ou sans inserts métalliques, vont au four jusqu’à 350 degrés Fahrenheit / 175 degrés Celsius. Les poignées isolées en silicone sont également résistantes au four et peuvent également être placées en toute sécurité dans le four entre 330 et 475 degrés Fahrenheit. Vous remarquerez peut-être une décoloration après avoir été placé dans le four, mais cela n’affecte pas sa fonctionnalité.
D’autres poignées résistantes au four sont en caoutchouc, mais elles ont parfois tendance à se décolorer après une utilisation prolongée au four. Utilisez toujours vos deux mains et des gants de cuisine ou des gants de cuisine de qualité lorsque vous sortez la casserole du four ; bien que les poignées de la casserole soient conçues pour rester froides sur la cuisinière, elles seront très chaudes lorsqu’elles seront retirées du four. Par conséquent, il est très important de vérifier le matériau de la poignée de la casserole avant de l’utiliser pour la première fois dans le four.
C’est pourquoi vous devriez toujours vérifier si votre bol porte un tampon indiquant qu’il peut être utilisé en toute sécurité au four. La plupart des matériaux de casseroles vont au four, et si vous voulez déterminer s’ils vous conviennent ou non, vous devez rechercher le symbole spécial du four sous les casseroles, poêles et vaisselle. Certains types de vaisselle en émail sont considérés comme pouvant être utilisés au four, mais la plupart des types de plats en céramique ne peuvent pas être chauffés au-dessus de trois cent à trois cent cinquante degrés.
L’acier inoxydable convient généralement au four; cependant, pour éviter les accidents tels que la fissuration, le fendillement ou la fonte de votre casserole ou poêle, vous devez choisir l’acier inoxydable de la plus haute qualité et utiliser les températures de four appropriées. Conception L’acier inoxydable par rapport à d’autres ustensiles de cuisine, a fière allure quel que soit l’âge lors de son entretien (très masculin, élégant et élégant) La surface en acier inoxydable non chimiquement active et non saine ne réagit pas aux aliments acides ou même aromatiques comme les autres casseroles. Même le chef le plus chevronné a sa propre histoire de catastrophe dans la cuisine « en acier inoxydable ». Propreté L’acier inoxydable ramasse élégamment les taches brunes collantes dans les coins des casseroles ou des poêles sur le dessous, autour des poignées et des rivets.
Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable peuvent généralement résister à des températures allant jusqu’à 260 degrés C (500 degrés Fahrenheit), donc oui, vous pouvez utiliser la casserole dans le four tant que la poignée est également en acier inoxydable. Si votre poignée de casserole en acier inoxydable est en métal, elle peut être placée en toute sécurité dans le four à des températures allant jusqu’à 500-600 degrés Fahrenheit.
Certaines casseroles en acier au carbone de haute qualité sont rares, mais peuvent résister à des températures allant jusqu’à 1200 degrés Fahrenheit. Les casseroles en céramique revêtues de porcelaine ou de granit peuvent résister à des températures allant jusqu’à 400 degrés Fahrenheit. Évitez toujours les changements brusques de température lors de la cuisson dans une casserole, car cela peut déformer, casser ou affaiblir le métal de base de la batterie de cuisine.
Les casseroles et poêles IKEA Entry Point sont fabriquées en aluminium léger, avec un revêtement antiadhésif et des poignées en plastique. Les casseroles et poêles T-fal sont populaires parmi les chefs professionnels et les cuisiniers à domicile, et beaucoup les utilisent dans leur cuisine de tous les jours. Rated rend la plupart des aciers inoxydables de haute qualité parfaits pour les recettes de pâtes à une poêle, mais vous pouvez également les utiliser pour griller des steaks épais et des côtelettes de porc sur la cuisinière et terminer la cuisson au four.
Puis-je mettre une casserole en acier inoxydable dans le four ?
Les casseroles en acier inoxydable sont dures comme des clous en acier et peuvent facilement fonctionner dans un four sans aucun problème. Une casserole ronde en acier inoxydable est l’un des choix appropriés à utiliser dans un four. Il est extrêmement difficile de casser une casserole en acier inoxydable, même aux températures les plus élevées.
L’acier inoxydable est-il bon pour la cuisson ?
L’acier inoxydable n’est pas nocif et il diffuse facilement la chaleur à travers lui-même. De plus, il peut résister à des niveaux de chauffage élevés. Par conséquent, il est très adaptable dans le processus de cuisson. Il doit être confirmé que l’appareil en acier inoxydable est de bonne qualité sans poignée à base de bois ou de plastique. Enfin, prenez des précautions pour éviter que les aliments de cuisson ne se collent à la batterie de cuisine elle-même.
Peut-on mettre de l’inox au micro-onde ?
Les ustensiles en acier inoxydable ne peuvent pas être utilisés au micro-ondes. Cela est dû au fait qu’ils ne sont tout simplement pas en sécurité à l’intérieur d’un micro-ondes. Les micro-ondes ne sont pas du tout absorbés par l’ustensile en acier inoxydable et sont rejetés à la place. Ceci est dangereux car il représente le risque de provoquer un incendie.
